Un curioso mito valdostano lega turismo ed allevamento: nei bar della Valle d’Aosta si sente spesso argomentare che senza gli allevatori che sono i giardinieri della montagna non ci sarebbe turismo in Valle d’Aosta.

La logica conseguenza di questa teoria vorrebbe che più è alta la presenza di bovini sul territorio più questi risulta attrattivo per il turismo.

Chi ha già avuto incontri ravvicinati con i cani da guardianìa e con la fertirrigazione alla moderna esprime generalmente qualche perplessità in proposito.

I dati sul censimento dei bovini in Valle d’Aosta forniscono alcuni dati su cui riflettere: